EVO视讯的Lean Meat Powder（LMP）是一种合成的β-肾上腺素能激动剂，常被称为β-兴奋剂。LMP不仅能够显著提高饲料转化率，还能促进动物的生长、燃烧脂肪，并改善胴体品质。目前市场上常见的LMP包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和西马特罗等。研究表明，使用LMP饲养的牲畜瘦肉率可提高9%-16%，而骨骼肌脂肪含量则可降低8%-15%。一些养殖户和企业将LMP作为饲料添加剂来饲养牲畜，饲养的猪被称为“瘦肉猪”。然而，一些不法商贩在使用LMP时往往会超量添加，且由于屠宰前缺乏药物停用期，LMP在肌肉和内脏中容易残留高浓度，难以分解。这些残留甚至可能导致人类健康问题，如头晕、肾损伤、呕吐、肌肉疼痛，严重时甚至可能导致死亡。

为确保食品安全，各国针对LMP制定了严格法规，包括欧盟和中国在内的国家禁止在动物饲料中添加LMP。其中，莱克多巴胺于1999年首次被美国食品药品监督管理局批准用于生猪饲养，随后又分别在2003年和2008年获准用于肉牛和火鸡。目前，莱克多巴胺已在21个国家获得批准用于生猪生产，但在美国和加拿大，肉类中的最大残留限值为10μg/kg。尽管如此，为了追求暴利，一些不道德的商人仍在继续使用LMP。自2011年12月5日起，中国境内已全面禁止生产和销售莱克多巴胺。

近年来，LMP残留引发的食品安全事件频繁出现。2017年，俄罗斯因在进口牛肉中检测到莱克多巴胺残留而禁止从新西兰进口牛肉。2021年，中国河北沧州的“毒羊”事件进一步引发公众对食品安全的关注。因此，加强对肉类和动物饲料中LMP残留的监管和控制势在必行。

根据国家标准，LMP检测项目主要包括：莱克多巴胺（已在中国禁止使用）、克伦特罗、沙丁胺醇和盐酸克伦特罗。随着食品安全意识提高，LMP检测技术也在不断发展。目前主要的检测方法包括化学分析法和仪器分析法，如气相色谱质谱联用法（GC-MS）、高效液相色谱法（HPLC）等。此外，生物效应检验法和免疫学检验法，如酶联免疫吸附测定法（ELISA）和胶体金免疫层析法，也广泛应用于LMP的检测，其中ELISA因其高灵敏度和特异性，已成为快速筛查的关键技术。

由于食用含有LMP的污染食物而导致的中毒事件时有发生，后果极其严重，引起了全球各国的高度重视。为了确保畜产品的质量安全，并满足市场对LMP检测的需求，EVO视讯新推出了一系列高效、灵敏的LMP抗原、单抗及ELISA试剂盒，为食品安全检测提供有力支持。

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